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Ha pasado más de una semana desde que la popular Feria del Condado de Los Ángeles arrancó su edición anual número 84 en el Fairplex de Pomona y Rose Olivas, propietaria de uno de los dos mil puestos comerciales que están participando en este evento, simplemente está "feliz".
El restaurante de Olivas fue uno de los primeros negocios de origen hispano en ser aceptados a la feria, pero conforme la audiencia al evento comenzó a reflejar los cambios demográflcos en la población del condado angelino y más latinos comenzaron a comprar su boleto de entrada, los organizadores fueron abriendo espacio a los negocios de esta comunidad."Una vez que gusta la comida, los mismos organizadores van invitando a uno a otros festivales y es así como comenzó a crecer el negocio", cuenta Olivas, originaria de Argentina, quien aprendió las recetas de la comida mexicana gracias a su suegra y ahora tiene 80 empleados trabajando para su negocio, 40 por cada uno de los dos turnos.See the full content of this document
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Cultura... Y Ventas
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