Summary
En 1998, cuenta Sandra Romero, mejor conocida como "Mama" y propietaria del café, la ciudad buscaba organizar a los vendedores ambulantes del que en aquellos años se conocía como el "parque MacAbro", debido a sus altos índices delictivos.
La palabra tamal proviene del vocablo náhuatl tamalli, que significa "envuelto", y su origen como platillo ha sido disputado por varios países de Latinoamérica, pero no se le ha adjudicado a ninguno, aunque las mayores evidencias se le atribuyen a las culturas predominantes de México, donde el maíz era y es el alimento por excelencia.Fray Bernardino de Sahagún refiere entre sus relatos históricos del México prehispánico: "Comían también tamales de muchas maneras; unos de ellos son blancos y a manera de pella, hechos no del todo redondos ni bien cuadrados... Otros tamales que comían son colorados... Otra abusión (superstición) tenían cuando se cuecen los tamales en la olla. Algunos se pegan a la olla..., decían que el que comía aquél tamal pegado, si era hombre, nunca bien tiraría en la guerra las flechas, y su mujer nunca pariría bien. Y si era mujer, que nunca bien pariría, que se la pegaría el niño dentro".See the full content of this document
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Tamales Para Amasar La Crisis
"El que nace pa' tamal, del cielo le caen las hojas", dice el dicho.
Pero en tiempos de crisis parece ser que el tamal se ha convertido en una opción para envolver esa angustia económica.Ejemplo de ello es la cooperati...See the full content of this document
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